Cuisine en couleurs et sauce : toutes nos recettes

Name: Nos recettes de cuisine hautes en couleurs et en saveurs
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: cuisine en couleurs

Mangez ludiques avec une cuisine en couleurs. Photo par pxhere

La cuisine, c'est le plaisir des papilles mais aussi celui des yeux, l'un ne va pas sans l'autre. Mettre de la couleur dans une assiette est un moyen ludique pour attirer l'oeil et par conséquent les papilles.

Un smoothie bowl garni de fruits divers et variés, un tian de légumes jaunes, verts et rouges, un glaçage rouge brillant sur un entremets, des cupcakes aux toppings bleus, roses et mauves. Recettes de cuisine monochromes émerveilleront petits et grands et vous vaudront de nombreux compliments.

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Toutes les recettes de cuisine en couleurs et sauce des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine en couleurs et sauce pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sauce piccalilli maison

United Colours of Macarons

S’il y a bien un mets dont les anglais raffolent, c’est la sauce piccalilli ! D’origine indienne, c’est un condiment vinaigré similaire aux pickles, à base de légumes et d’épices. Il y a plusieurs versions de la sauce piccalilli en fonction de l’endroit où on la déguste : anglaise, américaine ou encore belge. Les légumes utilisés peuvent être des choux, des cornichons, du chou-fleur, des oignons, des carottes… Le principe est de les couper en petits morceaux puis de les « cuire » dans un mélange de moutarde, vinaigre, sel, sucre et épices, notamment du curcuma qui donne la belle couleur jaune à cette sauce.